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米乐M6官网一道卤味带火一座城 重庆荣昌如何|川村千里|成为全国游客“新宠”

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  这座曾以陶器★ღ◈、荣昌折扇★ღ◈、夏布织造闻名却“养在深闺”的千年文化小城★ღ◈,正借一只卤鹅的鲜香★ღ◈,打开尘封的文化宝盒★ღ◈,在网络流量时代的聚光灯下焕新登场★ღ◈。

  面对空前热潮★ღ◈,荣昌没有耽于惊喜★ღ◈。古街商铺连夜亮起霓虹★ღ◈,非遗工坊推出卤鹅主题体验从街头巷尾的烟火气到全产业链的加速布局★ღ◈,这座西南小城正以“快马加鞭未下鞍”的清醒★ღ◈,将偶然爆红转化为文旅破圈的必然机遇★ღ◈,谱写了从“养在深闺”到“声名远扬”的进阶篇章★ღ◈。

  今年4月★ღ◈,重庆荣昌人林江★ღ◈,因五次跨城“投喂”外国网红“甲亢哥”受到关注★ღ◈,其投喂的“荣昌卤鹅”知名度也迅速提升★ღ◈,成了爆款美食★ღ◈,走红网络★ღ◈。

  荣昌卤鹅是客家文化与巴蜀文化深度交融形成的非遗特色美食★ღ◈,距今已有300多年的历史★ღ◈。本地白鹅营养价值高★ღ◈、微量元素多米乐M6官网★ღ◈、油脂少★ღ◈,造就了荣昌卤鹅肉质软而不烂★ღ◈、鲜香爽口的特点★ღ◈。2011年★ღ◈,“荣昌卤白鹅制作技艺”被命名为重庆市非物质文化遗产★ღ◈;2022年★ღ◈,荣昌白鹅成功注册地理标志商标★ღ◈。

  “五一”假期★ღ◈,荣昌城区的商业街里★ღ◈,大大小小的卤鹅店门口★ღ◈,游客排起长龙等待购买卤鹅★ღ◈,一些老字号甚至贴出了“限购一只”的字样★ღ◈。

  “开了10多年店★ღ◈,来的都是周边的老顾客★ღ◈,像现在这样一天接待上千位外地客人还是头一遭★ღ◈。”荣昌卤鹅老店“小蒋卤鹅”的老板蒋达君说★ღ◈,“五一”期间川村千里★ღ◈,客流量开始呈几何倍数增长★ღ◈,队伍从早上7点排到晚上10点★ღ◈,他叫来全家人帮忙★ღ◈,自己也忙得脚不沾地★ღ◈,“以前一天卖五六十只★ღ◈,现在一天翻了10倍都不止★ღ◈,胳膊累到抬不起来★ღ◈。”

  店内米乐M6官网★ღ◈,店员蒋琳正在用手机直播★ღ◈,“家人们看清楚★ღ◈,我们每只鹅都是当天现卤★ღ◈、当天发货★ღ◈。”她将镜头对准剁鹅的案板★ღ◈,锋利的菜刀在卤鹅骨架间起落★ღ◈,金黄的卤汁顺着斩开的肌理流淌★ღ◈,弹幕瞬间被“流口水”“快上链接”刷屏★ღ◈。

  这场从早到晚的直播成了店铺的“第二战场”★ღ◈,仅“五一”当天★ღ◈,线倍★ღ◈。而在半个月前川村千里★ღ◈,蒋达君还认为“做食品★ღ◈,搞那么多花里胡哨的干啥”★ღ◈,如今他还专门安排一名员工在直播间里解答游客问题★ღ◈。

  谈起荣昌火了后自己生意的变化★ღ◈,蒋达君指着储藏室里的包装盒说★ღ◈:“最近一天要用好几千个★ღ◈,真没想到家乡靠一只卤鹅火成这样★ღ◈,作为店家★ღ◈,能做的就是保证品质★ღ◈、传承技艺★ღ◈。”

  街头一家快递点堆满印着“荣昌卤鹅”的泡沫箱★ღ◈,一些游客拎着卤鹅现场打包寄送★ღ◈,还有快递公司直接等在卤鹅店门口等待打包送货★ღ◈,承诺全国最快可次日达★ღ◈。

  “荣昌卤鹅”有多火?官方数据显示★ღ◈,从4月初至月底★ღ◈,荣昌区1000余个荣昌卤鹅直播间销售额翻番★ღ◈,最高的单店铺销售增长超过1000%★ღ◈。荣昌卤鹅屠宰量增长500%★ღ◈,“线%★ღ◈,荣昌重点商贸企业日均直接拉动消费超1亿元★ღ◈,关联产业带动消费突破10亿元★ღ◈,环比增幅达155%★ღ◈。

  面对突如其来的流量★ღ◈,荣昌区政府展现出高效的应对能力★ღ◈,打出了一套漂亮的“组合拳”★ღ◈。从交通疏导到旅游服务★ღ◈,从设施升级到文化推广★ღ◈,全方位提升城市的接待能力和服务水平★ღ◈。

  为了迎接这些远方的客人★ღ◈,4条免费的“荣昌卤鹅美食观光专线”早已等候在车站外★ღ◈,将游客精准输送至夏布小镇★ღ◈、万灵古镇等热门景区★ღ◈。同时★ღ◈,荣昌城区所有公交线路除了免车票外★ღ◈,也延长运营时间★ღ◈,运营至晚上9点30分左右★ღ◈,比原来延长约3小时★ღ◈,实现了景区与景区★ღ◈、景区与城区之间的及时对接★ღ◈。

  多次刷到荣昌卤鹅的视频后★ღ◈,22岁的广东女孩张颖决定一探究竟★ღ◈。“我们潮汕卤鹅偏咸香★ღ◈,这边的卤味带着点花椒的麻★ღ◈,啃起来特别有滋味★ღ◈,完全超出预期★ღ◈!”她举着刚买的卤鹅腿★ღ◈,眼睛笑成了月牙★ღ◈。

  “本来打算只待一天★ღ◈,现在民宿老板说还有万灵古镇的老巷子没逛★ღ◈,夏布手作体验也能试试★ღ◈。”张颖掏出手机★ღ◈,镜头对准卤鹅和背后古色古香的街道★ღ◈,“刚才发了条朋友圈川村千里★ღ◈,评论都在问地址★ღ◈,我准备拍个短视频讲讲荣昌的旅游体验★ღ◈,强烈推荐荣昌的免费观光车★ღ◈,从高铁站直接坐到景区门口★ღ◈,对路痴太友好了★ღ◈!”

  说话间★ღ◈,她的手机又弹出几条消息★ღ◈,是广东的朋友看到她的定位后发来的“代购”请求★ღ◈。“看来回去得带两只真空包装的卤鹅了★ღ◈。”她说★ღ◈,“玩得好吃得好★ღ◈,真是不虚此行★ღ◈。”

  为了让游客吃得放心★ღ◈、吃得开心★ღ◈,荣昌开展了“舌尖上的安全”专项行动★ღ◈,对全区餐饮企业进行全面检查★ღ◈,确保食品安全★ღ◈。同时★ღ◈,荣昌还在各大景区设立了美食街区★ღ◈,汇聚了荣昌卤鹅★ღ◈、黄凉粉★ღ◈、羊肉汤等特色美食米乐M6官网★ღ◈,让游客一站尝遍荣昌味道★ღ◈。

  “花3个多小时转战高铁★ღ◈、汽车★ღ◈,再排几个小时队吃一只卤鹅的行为确实疯狂★ღ◈,但只要美味★ღ◈,就觉得值★ღ◈。”从浙江杭州赶来的游客戴悦乐说★ღ◈,“排队时米乐M6官网★ღ◈,还有人给我们发凳子★ღ◈、提供免费充电设备★ღ◈,还送我手写旅游攻略★ღ◈,太暖心了★ღ◈。”

  荣昌爆火后米乐M6官网★ღ◈,街道上★ღ◈,修路★ღ◈、美化环境★ღ◈、清扫街道的工人们日夜忙碌★ღ◈;打卡点★ღ◈,无关的摊位让道了★ღ◈,遮雨棚搭起来★ღ◈,长年设置的栏杆因游客一句“绕道上厕所不方便”立即拆除★ღ◈;闹市区及时设置行李存放点★ღ◈、外地车辆停靠点★ღ◈,政府敞开大门★ღ◈,停车★ღ◈、公厕★ღ◈、茶水统统免费★ღ◈;过年才有的民俗表演“限时返场”★ღ◈,用最高规格招待八方来客★ღ◈。

  当“荣昌江哥”的投喂视频在全网掀起波澜★ღ◈,荣昌地方政府第一时间按下“快进键”★ღ◈:启动荣昌卤鹅非遗技艺传承人评选★ღ◈、开发卤鹅主题文创★ღ◈,推动“美食打卡”升级为文化深度游★ღ◈。当游客在评论区询问“五一去荣昌怎么玩”★ღ◈,当地政府迅速出台景区免费★ღ◈、公交车免费★ღ◈、停车免费等举措★ღ◈,同时成立专项指挥部提升城市品质“接流量”★ღ◈。

  志愿者们穿上了印着卤鹅卡通形象的马甲川村千里★ღ◈,街头挂满了“荣昌欢迎您”的灯牌★ღ◈,城市雕塑补色刷新★ღ◈,新增了墙壁涂鸦这座城市用“肉眼可见”的行动力★ღ◈,将网友的热情转化为触手可及的体验★ღ◈。

  面对卤鹅突然暴涨10倍的订单★ღ◈,荣昌没有停留在售卖层面★ღ◈。当地政府打出“产业组合拳”★ღ◈:设立1亿元产业发展基金★ღ◈,联动银行提供10亿元专项授信★ღ◈,成立卤鹅产业研究院和产业联盟★ღ◈,请来西南大学★ღ◈、市畜科院的专家团队川村千里★ღ◈,开展白鹅品种改良与深加工技术攻关★ღ◈。

  荣昌区还同步出台了《荣昌卤鹅产业高质量发展行动方案》★ღ◈,以“4321”体系构建全产业链★ღ◈:从白鹅养殖标准化到中央厨房集约化★ღ◈,从社区零售到电商矩阵★ღ◈,目标是2026年全区卤鹅产值突破10亿元★ღ◈,打造“百城万店”布局★ღ◈。

  “荣昌卤鹅火爆之前★ღ◈,卤鹅产业链相对比较简单★ღ◈。一是鹅的养殖★ღ◈,二是卤鹅的加工★ღ◈,后续没有过多延伸川村千里★ღ◈。”荣昌区招商局局长王利亮说★ღ◈,现在每天的需求量增长很快★ღ◈,未来会推动鹅产业全链条发展★ღ◈,加大上下游产业招商★ღ◈,目前已经进行了羽毛球相关企业的招商★ღ◈。

  荣昌还把夏布小镇打造成卤鹅产业直播小镇★ღ◈,盘活了这个“冷淡”很久的古街★ღ◈。直播达人们对着镜头演示卤鹅的“十八般吃法”★ღ◈:卤鹅面★ღ◈、卤鹅粽子★ღ◈、卤鹅火锅底料★ღ◈,甚至将卤鹅与荣昌陶结合★ღ◈,推出“买陶罐送非遗卤鹅”的定制礼盒★ღ◈。“政府办的直播培训班教我们怎么打光★ღ◈、怎么互动★ღ◈,现在直播有时候能吸引几万人★ღ◈!”一名商家主播说★ღ◈。

  数据显示★ღ◈,荣昌1000余个卤鹅直播间销售额集体翻番★ღ◈,最高单店销量增长1000%★ღ◈。

  这是政府推动“非遗+”融合的一个缩影★ღ◈。夏布小镇的非遗研学馆里★ღ◈,游客可以体验“卤鹅包装夏布手绘”★ღ◈;万灵古镇的草坪上★ღ◈,“卤鹅野餐会”搭配竹编体验★ღ◈;就连半程马拉松赛★ღ◈,奖牌都融入了卤鹅与夏布的元素★ღ◈。

  如何让“网红”变“长红”★ღ◈,荣昌区政府副区长王媛媛表示★ღ◈,将通过“提档景区品质★ღ◈、点亮夜间经济★ღ◈、深耕非遗传承★ღ◈、强化产业支撑”四大举措★ღ◈,让荣昌这座西南小城焕发新时代魅力★ღ◈。

  相比一线城市★ღ◈,荣昌在基础设施★ღ◈、服务能力★ღ◈、接待水平等方面仍有提升空间★ღ◈,不少网友提出针对性的建议★ღ◈,并期待荣昌将“流量”转化为经济“增量”★ღ◈。

  夜幕下的濑溪河畔★ღ◈,千年古桥倒映着璀璨灯火★ღ◈。非遗传承人正在直播★ღ◈,大学生创客用卤鹅骨熬制火锅底料这座曾沉寂的小城★ღ◈,正以滚烫的诚意与清醒的认知★ღ◈,书写着属于西部小城的进阶故事它不急于用流量定义自己★ღ◈,而是让每一分热度都沉淀为可持续发展的养分★ღ◈。(记者田金文伍鲲鹏)

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